Ιούλιος ο Αλωνάρης
Ο πιο σημαντικός μήνας γιατί γίνεται η συγκομιδή των σιτηρών. Σήμερα το αλώνισμα γίνεται με την βοήθεια θεριζοαλωνιστικών μηχανών (κομπίνες) και κρατάει, ανάλογα πάντα με τον καιρό, όλο τον Ιούλιο ίσως και τις πρώτες μέρες του Αυγούστου.
Όταν φτάνει η τελευταία μέρα του θερισμού, στο τελευταίο χωράφι αφήνουν ένα μέρος αθέριστο για να κάνουν τον <<Δράκο>>. Ξεριζώνουν δηλαδή τα πιο ψηλά και μεστωμένα στάχυα και τα δίνουν στα κορίτσια για να φτιάξουν τον <<Σταυρό>>.
Κατόπιν τα δένουν με κόκκινη κλωστή σε τρία μέρη, στις ρίζες, στη μέση και στην κορυφή γιατί τρία είναι τα πρόσωπα της Αγίας Τριάδας. Ο νοικοκύρης βάζει τον <<Σταυρό>> στο εικονοστάσι του σπιτιού του, κάτω από την θεϊκή προστασία.
Εκεί παραμένει ώσπου να ‘ρθει ο καιρός να τον τρίψουν με τις παλάμες τους και να τον ρίξουν στον σπόρο για την νέα σπορά, ώστε να μεταδώσει σ’ αυτόν την γονιμοποιό του δύναμη.