Δεύτερη χρονιά γιορτή πίτας με την Βοϊακή

Οι “Μύλοι Ροδιάς” Γρεβενών σε συνεργασία με την Βοϊακή Εστία διοργάνωσαν για 2η χρονιά την γιορτή πίτας Μάιο 2023. Η Πολυξένη Πρέβεζα, κόρη μυλωνά, 3ης γενιάς των Μύλων Ροδιάς άνοιξε φύλλο πίτας με σκοπό την διάδοση της παράδοσης. Γυναίκες του Βοΐου έφτιαξαν με την σειρά τους πίτες για πραγματοποιηθεί αυτήν η τόσο πετυχημένη εκδήλωση.

Ευχαριστούμε τις Μαρία Χατζηκωνσταντίνου, Σταυρούλα Γκοτζαμάνη, Κωνσταντίνα Αυλογιάρη, Ελένη Μουστακλή, Αγγελική Παπαδοπούλου, Βίκη Παρμακέλλη, Χριστίνα Παπαδοπούλου, Χρυσούλα Μήτα.

Τυρόπιτα, Πρασσόπιτα, Κολοκυθόπιτα, Σπανακόπιτα, Τσουκνιδόπιτα, Πιτυρόπιτα, Γεννημένη με προζύμη, Τραχανόπιτα ήταν κυρίως οι πίτες του Βοΐου. Οι διατροφικές συνήθειες των κατοίκων ήταν λιτές, αλλά μπορούσαν να καλύψουν τις ανάγκες τους λόγο του φυσικού βιότοπου, της χλωρίδας και της πανίδας της περιοχής.

Μαζί μας ομιλήτρια η Θεοδώρα Λειψιστινού φιλόλογος, συγγραφέας η οποία μας μίλησε για τις διατροφικές συνήθειες του τόπου μας και την ευχαριστούμε πολύ!