Εκδηλώσεις

Άλλη μια χρονιά οι “Μύλοι Ροδιάς” Γρεβενών συνεργάστηκαν με την Βοϊακή Εστία και τον εξαιρετικό πρόεδρό της κ. Γιώργο Παπαδόπουλο, για την γιορτή πίτας που έγινε πια θεσμός!

Μικροί μεγάλοι πάντα αγαπούσαν την πίτα στα χωριά του Βοΐου, στην Μακεδονία, γι’ αυτό υπήρχε και υπάρχει σε κάθε σπίτι ! Τρώγεται ευχάριστα για πρωινό, απογευματινό και πολλές φορές αντικαθιστά και το μεσημεριανό γεύμα. Τα υλικά της ότι καλό πρόσφερε η φύση ανάλογα με την εποχή της!

Στα πλαίσια της διάδοσης της παράδοσης η Πολυξένη Πρέβεζα, κόρη μυλωνά 3ης γενιάς, μας θύμισε το άνοιγμα φύλλου πίτας και μίλησε για τα μυστικά του !Τόσο η ίδια όσο και οι χρυσοχέρες γυναίκες του Βοΐου έφτιαξαν με την σειρά τους πίτες αλλά και γλυκά φέτος, για να καλωσορίσουν τον κόσμο ! Η υποδοχή του κόσμου έγινε με ροξάκια, ρεβανί ,και πλιάφ! Φυσικά οι πίτες της περιοχής ήταν ο πρωταγωνιστής της εκδήλωσης: Τυρόπιτα, Πρασόπιτα, Πιτυρόπιτα, Κολοκυθόπιτα, Σπανακόπιτα, Καλαμποκόπιτα, Τσουκνιδόπιτα, Τραχανόπιτα, Γεννημένη με προζύμι, Σπανακοτυρόπιτα.

Ευχαριστούμε τις Μαρία Χατζηκωνσταντίνου, Σταυρούλα Γκοτζαμάνη, Κωνσταντίνα Αυλογιάρη, Ελένη Μουστακλή, Μαργαρίτα Λαφαζανίδου, Χρυσούλα Μήτα, Γιώργο Παπαπαράσχου, Χριστίνα Παπαδοπούλου και Θεοδώρα Παπαδοπούλου.

Ομιλήτρια της εκδήλωσης η αντιδήμαρχος Δήμου Θεσσαλονίκης Θεοδώρα Λειψιστινού φιλόλογος, συγγραφέας, αξιόλογη Βοϊότισα η οποία μας περιέγραψε τις διατροφικές συνήθειες του τόπου μας και την ευχαριστούμε πολύ!

Την εκδήλωσή μας τίμησαν με την παρουσία τους η βουλευτής Α’ Θεσσαλονίκης και δικηγόρος κ. Άννα Ευθυμίου, η εντεταλμένη Δημοτική σύμβουλος και εκπαιδευτικός κ. Ελένη Αντωνιάδου, η πολιτεύτρια Α΄ Θεσσαλονίκης και δικηγόρος κ. Αφροδίτη Νέστορα, ο πρόεδρος της Μακεδονικής Φιλεκπαιδευτικής Αδελφότητας κ.Νικόλαος Βαλκάνος, ο διακεκριμένος σεφ Νικόλαος Αλεξιάδης και ο πρόεδρος της Παγκρήτιας Μακεδονίας κ. Πέτρος Πετρακάκης !

Μακεδονικό Σήμα

Άδεια χρήσης του Μακεδονικού Σήματος.

 Ευχαριστούμε τον Σύνδεσμο Εξαγωγέων (ΣΕΒΕ) για την άδεια χρήσης του Μακεδονικού Σήματος.

Από την πλούσια γη της Δυτικής Μακεδονίας συλλέγουμε σιτηρά άριστης ποιότητας, από τις καλύτερες ποικιλίες της περιοχής μας. Η τεχνογνωσία μας σε συνδυασμό με την συγκομιδή σιτηρών από την ευρύτερη περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας μας, μας καθιστά ιδιαίτερα ανταγωνιστικούς με πλεονέκτημα να παράγουμε αγνό προϊόν χωρίς προσμίξεις και συντηρητικά.

32o MONEY SHOW 2024

Μοχλός Ανάπτυξης και Εξέλιξης Θεσσαλονίκης 9 – 11 Φεβρουαρίου 2024

Ξενοδοχείο HYATT Θεσσαλονίκης

Η Βοϊακή Εστία στο επιχειρηματικό Φόρουμ Money Show 2024

Μια αξιόλογη προσπάθεια για την ανάδειξη των επιχειρήσεων στο Βόϊο και από το Βόιο! Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε Σάββατο στις 10 Φεβρουαρίου 2024 με μεγάλη επιτυχία!

Ευχαριστούμε οι “Μύλοι Ροδιάς” Γρεβενών την Βοϊακή Εστία για την πρόσκλησή της να συμμετέχουμε σε αυτήν την τόσο σημαντική εκδήλωση για τον τόπο μας που σκοπό είχε να αναδείξει την δράση των επιχειρήσεων και των προϊόντων μας!

Συγχαρητήρια στους άξιους διοργανωτές της, τον Πρόεδρο της Βοϊακής κ. Γιώργο Παπαδόπουλο και στην αντιδήμαρχο – φιλόλογο κ. Θεοδώρα Λειψιστινού!

Κρητικά καλτσούνια φτιάξαμε αυτήν την φορά οι “Μύλοι Ροδιάς” με τους “Κρηταγενείς Μακεδονίας”.

Άλλωστε είναι γνωστή η αγάπη που έχουμε μεταξύ μας Μακεδονία – Κρήτη, Κρήτη – Μακεδονία ! Η συνταγή και η εκτέλεση έγινε από την υπέροχη κρητικιά Κατερίνα Σπαντιδάκη!

Οι “Κρηταγενείς Μακεδονίας” και ο πρόεδρός της Γιάννης Καπετανάκης (σύλλογος Κρητών Παύλου Μελά και Φίλων) μας φιλοξένησαν στο 14ο Δημοτικό Σχολείο Σταυρούπολης και διοργάνωσαν το 1ο σεμινάριο Κρητικής γαστρονομίας όπου πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 12/11/2023 και στέφθηκε με επιτυχία!

Η ρεθιμνιώτισα Κατερίνα Σπαντιδάκη μας μεταλαμπάδευσε τις γνώσεις της για την παραδοσιακή συνταγή της Κρήτης και μας έδειξε τα μυστικά της !
Φτιάξαμε πολλά κρητικά καλτσούνια, πάρα πολλά ……τα φουρνάκια ψήνανε ασταμάτητα…….!

Με μεγάλη χαρά συμμετείχαμε στην εκδήλωση αυτή και με χαρά θα το επαναλάβουμε!

Δεύτερη χρονιά γιορτή πίτας με την Βοϊακή

Οι “Μύλοι Ροδιάς” Γρεβενών σε συνεργασία με την Βοϊακή Εστία διοργάνωσαν για 2η χρονιά την γιορτή πίτας Μάιο 2023. Η Πολυξένη Πρέβεζα, κόρη μυλωνά, 3ης γενιάς των Μύλων Ροδιάς άνοιξε φύλλο πίτας με σκοπό την διάδοση της παράδοσης. Γυναίκες του Βοΐου έφτιαξαν με την σειρά τους πίτες για πραγματοποιηθεί αυτήν η τόσο πετυχημένη εκδήλωση.

Ευχαριστούμε τις Μαρία Χατζηκωνσταντίνου, Σταυρούλα Γκοτζαμάνη, Κωνσταντίνα Αυλογιάρη, Ελένη Μουστακλή, Αγγελική Παπαδοπούλου, Βίκη Παρμακέλλη, Χριστίνα Παπαδοπούλου, Χρυσούλα Μήτα.

Τυρόπιτα, Πρασσόπιτα, Κολοκυθόπιτα, Σπανακόπιτα, Τσουκνιδόπιτα, Πιτυρόπιτα, Γεννημένη με προζύμη, Τραχανόπιτα ήταν κυρίως οι πίτες του Βοΐου. Οι διατροφικές συνήθειες των κατοίκων ήταν λιτές, αλλά μπορούσαν να καλύψουν τις ανάγκες τους λόγο του φυσικού βιότοπου, της χλωρίδας και της πανίδας της περιοχής.

Μαζί μας ομιλήτρια η Θεοδώρα Λειψιστινού φιλόλογος, συγγραφέας η οποία μας μίλησε για τις διατροφικές συνήθειες του τόπου μας και την ευχαριστούμε πολύ!

Ομιλία της Dr Μπουγουλιά ενδοκρινολόγο – διαβητολόγο

Σε μία από τις πρώτες μας εκδηλώσεις είχαμε την χαρά να φιλοξενήσουμε την διακεκριμένη και εξαίρετη ενδοκρινολόγο – διαβητολόγο κ. Μπουγουλιά Μαρία και Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Τμήματος Βιολογικής Χημείας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσ/νικης με θέμα ομιλίας της ” Οι αντιοξειδωτικές τροφές σύμμαχος της υγείας μας”.

Η επίσκεψή μας στα εκπαιδευτήρια Φρυγανιώτη

Στο πλαίσιο των επιμορφωτικών εκδηλώσεων του θεσμού της 24ης Πράσινης Εβδομάδας, για τα 24 χρόνια Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης, με θέμα: ¨Δώρα της φύσης¨, το Σχολείο μας υποδέχθηκε την κ. Πρέβεζα από τους Μύλους Ροδιάς Γρεβενών, γνωστούς για την πολύχρονη και ξεχωριστή παρουσία τους, μαζί με την ομάδα της από έμπειρους αρτοποιούς τους εκπροσώπους της εταιρείας GrEatings της στοάς Δραγούμη, με παράδοση ετών στην πόλη μας στον χώρο της εστίασης.

Στόχος της επίσκεψής τους ήταν η εκπόνηση ενός διαδραστικού, δημιουργικού προγράμματος με τίτλο: ¨Αρτοδημιουργίες¨.

Οι υπεύθυνοι ξεκίνησαν την παρουσίασή τους με μια ενδιαφέρουσα αναδρομή στην ιστορία του ψωμιού. Ταξιδέψαμε στον χρόνο, βλέποντας δεμάτια από σιτάρια, πινακωτές, παλιές ζυγαριές και γνωρίσαμε όλα τα δημητριακά απ΄ τα οποία παίρνουμε αλεύρι.

Τα παιδιά, σε ομάδες, ζύμωσαν τα δικά τους ψωμάκια, σταφιδόψωμα, κουλούρια και ήρθαν σ΄ επαφή με τη δημιουργία αυτής της τόσο πλούσιας, θρεπτικής και απαραίτητης τροφής, που αποτελεί τη βάση της Διατροφικής Πυραμίδας. Όλα τα αρτοσκευάσματα των παιδιών είχαν σαν βάση το άριστης ποιότητας αλεύρι από τους Μύλους Ροδιάς Γρεβενών. Οι ¨μικροί αρτοποιοί¨ εργάστηκαν τηρώντας όλους τους κανόνες υγιεινής και πάντα με την ακούραστη καθοδήγηση των έμπειρων μελών της ομάδας.

Κατόπιν έψησαν και γεύτηκαν τις αρτοδημιουργίες τους, νιώθοντας περήφανοι για όλα όσα κατάφεραν!

Οι μαθητές και οι μαθήτριές μας συμμετείχαν με ζήλο και ιδιαίτερη θέρμη στο πρόγραμμα, που τόσα τους δίδαξε με ευχάριστο τρόπο, μένοντας με τις καλύτερες εντυπώσεις!

Ευχαριστούμε τα εκπαιδευτήρια Φρυγανιώτη για την φιλοξενία τους και την ευκαιρία που μας έδωσαν να συμμετέχουμε στην τόσο καλά καταρτισμένη επιμορφωτική εκδήλωσή τους να δημιουργήσουμε με τα παιδιά αρτοπαρασκευάσματα, να θυμηθούμε και να μάθουνε οι νεότερες γενιές την ιστορία του ψωμιού από την αρχή του! Η εμπειρία ήταν μοναδική, η ανταπόκριση των παιδιών συγκινητική, σας ευχαριστούμε πολύ !